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2021年01月28日

山菜採り☆

山菜採り☆

母が山で沢山のわらびを採ってきました☆


内地だと4月くらいが旬でしょうか。


奄美は通年採れますが今の時期のものが一番美味しい（母談）とのことです。


まだえぐみもなく柔らかいのでさっと湯がいて、おひたしで食べると美味しい（母談）とのことです。


奄美の豊かな恵みに感謝し食したいと思います☆



大島紬染織工房HAJIMESHOJI
奄美市名瀬有屋町３０−１
0997-52-1741

山菜採り☆



タグ ：わらび山菜

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